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        食堂衛生整潔

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        沒有整潔的環境,再美味的飯菜也沒胃口,百佳餐飲定期檢查食堂衛生有效地保障食堂的衛生清潔;

        食材安全健康

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        食材經過加工整理,抽樣檢測,專業檢測化,餐具每日進行殺菌消毒處理,讓大家吃得放心、安心;

        管理模式靈活

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        素質承包團隊

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        百佳餐飲定期對顧客做回訪,并結合飯堂情況,設立定點客戶投訴服務中心,及時了解客戶的意見和建議;

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        無錫市百佳餐飲管理有限公司,是一家專業承包工廠、學校、醫院等企事業單位的食堂和蔬菜等原材料配送、廚房規劃設計和廚具銷售等服務的綜合餐飲管理機構。公司已將員工的膳食質量放在**位為創辦初衷,以誠信經營、用心服務為管理理念。贏得了廣大服務對象的好評和信賴,切切實實地成為了各企事業單位后勤管理的主心骨。

        新聞資訊

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        • 2016-10-10
          團膳企業的管理歷來是經驗型管理,尤其是廚房管理,更是誰當大師傅誰說的了算,再加上從業人員流動頻繁,文化素質較低,缺乏管理意識,即使是一項通常很好的管理方法也很難貫徹到每一個操作崗位并長期堅持。餐廳的衛生、品質、效率、形象等也難以保證,經常會發生問題,甚至威脅到餐廳燈生存。本文主要講的是新近應運
          2016-10-10
          一、餐具用具衛生消毒制度二、粗加工管理制度三、食堂衛生檢查制度四、配餐制度五、食品衛生“五四制”六、食品衛生安全管理制度七、食品衛生安全保衛制度八、食品采購、驗收、儲存、加工制度九、食品供應制度十、食品留樣制度十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度十二、食堂
          2016-10-10
          (1)、客戶信譽的確認:訂單確認的**項內容是對客戶信用進行確認,即要查核客戶的財務狀況,以確定其是否有能力支付該件訂單的貨款。(2)、檢查訂貨信息的準確性:如訂貨商品的種類、數量、編號、送貨日期是否遺漏。(3 )、訂貨價格的確認:客戶不同,訂貨量不同,可能有不同的價格,輸人價格時應加以核對。如果輸入
          2014-10-14
          食品安全事關人民群眾身心健康和生命安全,是老生常談的話題。近年來,隨著社會的日新月異、科學發展的不斷進步,花樣翻新的造假方法讓公眾目不暇接、防不勝防?!笆萑饩薄安∷镭i”“假羊肉”“神農丹”“毒藥姜”………食品安全問題越來越突出,食品安全事件發生頻率越來越高,影響也越來越大。如
        • 2016-10-10
          在當今這個快節奏的社會環境氛圍下,大多數人一日三餐都會選擇快餐進行消費。以上班族為例,就再貼切不過了。在上海,我們隨處可見,每天早上都有隨便在路邊的餐廳買點早餐的上班族,目的就是為了保障在公司的出勤率,中午下班后就選擇就近的餐館就餐,也只是簡單的一份面、蓋澆飯等等,價格還相對較貴。還有一些情況
          2016-10-10
          現在,大部分的單位和公司、企業都選擇將食堂的經營權轉讓出去。食堂承包越來越流行,也給食堂承包帶來了激烈的競爭?,F在大部分年輕人在找工作的時候,會考慮到很多問題,不再像是以前那樣要求高的工資和薪水福利,五險一金,過年過節有沒有節日補貼,是否有年終獎等等,還會考慮一個重要的問題,就是就餐問題,有沒
          2016-10-10
          春季開學之際,執法人員在進行學校食堂專項整治過程中發現,農村學校食堂由于開展營養午餐工程,各級政府都比較重視,從硬件設施設備到合理布局方面都相對到位,原材料公開招標實行集中采購,除了操作人員大都是學校周邊農婦外,影響食品安全隱患因素相對較少。而城區學校食堂由于沒有專業的人員管理等種種原因,學校
          2016-10-10
          多余的話不說了,食堂問題大家都懂的。筆者認為要想從根本上解決食堂的各種問題,將一層樓的食堂外包,另一層保留校辦食堂,使二者競爭才是*好的選擇。下面是筆者對食堂外包的一些看法,歸納為六大好處。1能夠*大程度的保證食堂的食品安全。這一條不管從學生的角度還是學校的角度都是重中之重。為什么
        • 2014-07-30
          網上有報道稱,美國科學家經過長期研究發現一些常用蔬菜(如西紅柿、洋山芋、茄子和花菜等)含有數量不等的尼古丁。這些蔬菜如果未加烹飪而生吃,則進入人體的尼古丁數量會更多,給人們造成的傷害接近于煙霧彌漫中的被動吸煙。這一說法讓不少喜歡生吃西紅柿的市民大吃一驚。懷有身孕的張小姐在接受記者采訪時
          2014-07-30
          早餐*好少吃大米和蛋類有不少人上午工作時常感到疲倦乏力,注意力難以集中。按理說,人經過一夜睡眠,大腦得到了休整,早餐后應該精力充沛,為什么會出現上述表現呢?別以為是“睡眠不足”,這可能是人的體液通過神經反射發出信號:酸性物質積聚過多了!產生這種現象的重要原因是早餐不合理。&n
          2014-07-30
          其實,怎樣吃的問題,在**章里我們針對食物的營養成分,已經進行了詳細的講解,這里我們只說一些大家平常不夠注意的細節。 1.細嚼慢咽。慢食除了有利于防止消化系統疾病外,還有防癌的作用。慢食可以防癌,主要是慢食能增加唾液分泌。人的唾液能抑制誘發癌變的過氧化脂質
          2014-07-30
          雞油菌性溫味甘,有清目利肺、益腸健胃、提神補氣的功效。經常食用可治療由于缺乏維生素A所引起的皮膚粗糙或干燥癥、角膜軟化癥、眼干澀癥、夜盲癥、視力失常、眼炎等疾病。同時,還可以預防某些呼吸道及消化道感染的疾病。另外,據國外臨床驗證,雞油菌還具有一定的抗癌活性,對癌細胞的增長和擴散有一定的抑制作用。
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